Arquivos Mensais: Janeiro 2013

Pudim frio

Publicado em Janeiro 31, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 pacote de gelatina de ananás 1 pacote de gelatina de pêssego 1 pacote de gelatina de morango 1 lata de ananás 1 lata de pêssegos Meia chávena almoçadeira de cerejinhas em calda Modo de preparação: Prepare as … Continuar a ler →

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Pão de ló de arroz

Publicado em Janeiro 31, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 375g de açúcar 275g de farinha de arroz 12 ovos 1 colher de chá de fermento em pó Modo de preparação: Bata as gemas com o açúcar até ter uma mistura cremosa. Adicione alternadamente o fermento, a farinha, … Continuar a ler →

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Creme de camarão

Publicado em Janeiro 31, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1l de água 1 cebola média picada 1 alho porro picado Talos de aipo picado 1 cenoura picada Batata média descascada picada 225g de salmão picado 450g de camarões pequenos 1 ml de pimenta caiena Sal e pimenta … Continuar a ler →

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Arroz à malaqueiro

Publicado em Janeiro 31, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 chouriço 2 cebolas médias 1 colher de chá de orégãos Sal e pimenta q.b. 400g de arroz 1 cenoura 1 carcaça 1 dl de óleo Modo de preparação: Corte em pedaços pequenos, o chouriço, as cebolas e … Continuar a ler →

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Costeletas de vaca à coreana

Publicado em Janeiro 31, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 kg de costeletas de vaca 2 dentes de alho picados 1l de água fria 2 cogumelos picados 2 chalotas cortadas em pedaços de 5 cms 5 ml de sementes de gergelim 1 colher de sopa de açúcar … Continuar a ler →

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Peras em moscatel

Publicado em Janeiro 30, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 400g de açúcar 8 peras médias Sumo de limão 0,5 dl de vinho moscatel 50g de gelatina branca em pó Modo de preparação: Descasque as peras. Corte-as ao meio. Retire-lhe o caroço e coloque-as num recipiente com água … Continuar a ler →

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Costeletas de borrego com estragão

Publicado em Janeiro 30, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 2 colheres de sopa de óleo 1 kg costeleta de borrego 125ml de vinho branco, semi-doce aquecido 1 dente de alho amassado 2 ml de estragão Sal e pimenta 125ml de natas gordas 2 colheres de sopa de … Continuar a ler →

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Gaspacho

Publicado em Janeiro 30, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : Meia Cebola picada 2 Dente de alho picados 300 ml de sumo de tomate 2 colheres de sopa de vinagre Sal e pimenta q.b. 750 g de tomates, sem peles, sementes e partidos aos cubos. 1 pimento verde … Continuar a ler →

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Arroz de tamboril com gambas

Publicado em Janeiro 30, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 cebola picada 1 dl de azeite 2 dentes de alho picados 0,5 kg de arroz 2 dl de vinho branco 1 tamboril com 1 kg, com o fígado Sal, picante e colorau q.b. Coentros frescos ou salsa … Continuar a ler →

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Bavaroise de leite condensado com chocolate

Publicado em Janeiro 30, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 50g de farinha maisena 4 claras 1 lata de leite condensado 2,5dl de leite 1 pacote de gelatina de ananás 125g de chocolate de tablete Modo de preparação: Prepare a gelatina de ananás, conforme as instruções da embalagem, … Continuar a ler →

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