Arquivos Mensais: Janeiro 2013

Arroz frito chinês

Publicado em Janeiro 29, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 2 taças de cebola cortada 2 colheres de sopa de óleo 2 taças de arroz cozido (frio) 2 ovos batidos Meia colher de chá de sal 1 colher de chá de molho de soja Modo de preparação: Aqueça … Continuar a ler →

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Bolo caramelizado

Publicado em Janeiro 29, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 200g de manteiga 250g de farinha 400g de açúcar 4 ovos 2 colheres de chá de fermento em pó 2 dl de leite Manteiga para untar Para o recheio e cobertura 200g de açúcar 2 dl de leite … Continuar a ler →

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Escalopes de porco com limão

Publicado em Janeiro 29, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : Sal e pimenta q.b. 8 bifinhos de porco, porco Farinha para polvilhar Ovo batido 2 limões Pão ralado Manteiga para fritar Esparguete e molho de tomate Modo de preparação: Tempere os bifinhos de porco com sal, pimenta e … Continuar a ler →

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Bifes de atum – cabo verde

Publicado em Janeiro 29, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 kg de atum cortado em bifes 1 cebola 3 tomates maduros 3 malaguetas 2 dentes de alho 1 dl de azeite doce Meio chouriço colorau Um ramo de coentros 1 colher de sopa de banha 1 folha … Continuar a ler →

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Pudim dourado de coco

Publicado em Janeiro 29, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 0,5kg de açúcar 3 dl de água 1 casca de limão 150g de coco ralado 12 gemas 4 ovos 150g de açúcar caramelizado Modo de preparação: Com o açúcar caramelizado prepare um caramelo claro e forre com ele … Continuar a ler →

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Frango com glacé de mel

Publicado em Janeiro 28, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 frango com 1,4kg cortado em quatro partes 30mml de manteiga 30ml de mel 15ml de molho de soja 1 dente de alho bem picado125ml de pickles picados Modo de preparação: Aqueça o forno a 175ºgraus. Numa caçarola … Continuar a ler →

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Sopa de feijão verde com presunto

Publicado em Janeiro 28, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 250g de feijão-verde 1 cebola 0,5 dl de azeite 0,5 kg de tomates maduros Sal q.b. 150g de presunto 600g de batatas Modo de preparação: Descasque as batatas, corte-as às rodelas e leve-as a cozer com a cebola, … Continuar a ler →

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Filetes de polvo panados

Publicado em Janeiro 28, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : Polvo Ervas aromáticas Alho Pão ralado Ovo Sal e pimenta Limão óleo Modo de preparação: Coza o polvo em água temperada com sal. Abra os tentáculos ao meio, tempere-os com alho esmagado, ervas aromáticas, pimenta e limão. Passe-os … Continuar a ler →

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Bolinhos de milho ( Cabo Verde)

Publicado em Janeiro 28, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : Farinha de milho q.b. Sal q.b. Água q.b. Modo de preparação: Ponha água ao lume, cerca de 0,5dl, tempere de sal e deixe ferver. Vá deitando a farinha de milho mexendo sempre até formar uma bola. Retire do … Continuar a ler →

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Sopa de camarão com macarrão

Publicado em Janeiro 28, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 2 cebolas Azeite 8 camarões médios 2 ovos cozidos Ramo de hortelã macarrão Modo de preparação: Refogue as cebolas picadas no azeite. Quando a cebola estiver loura adicione 3 ou 4 colheres de sopa de água e os … Continuar a ler →

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