Arquivos Mensais: Dezembro 2017

Pudim de Castanha

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 500 gr de açúcar pilé 1 kg de castanhas 10 folhas de Gelatina 1 colher de sopa de manteiga 1/5 litro de natas Preparação: Coza as castanhas e reduza-as a puré, adicione, o açúcar previamente preparado, em ponto, … Continuar a ler →

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Bolo de chocolate

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 6 ovos 0,5 dl de Leite 250 gr de açúcar 200 gr de farinha com fermento 100 gr de manteiga 125 gr de chocolate em pó manteiga e farinha qb Creme de chocolate: 200 gr de tablete de … Continuar a ler →

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Vitela assada

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 500 gr de batatinhas 500 gr de feijão verde 600 gr de vitela 1 folha de louro 2 dl de azeite 250 gr de chalotas 4 dentes de alho 2 linguiças 1 dl de vinho branco 1 pitada … Continuar a ler →

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Creme de bolacha e iogurte

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 3 claras 2 iogurtes gregos 100 gr de bolachas com chocolate 3 colheres de sopa de açúcar Preparação: Bata as claras em castelo, adicione o açúcar e bata novamente, junte o iogurte, previamente batido e envolva tudo. Parta … Continuar a ler →

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Cheesecake

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 150 gr de manteiga 200 gr bolacha tipo maria 200 ml de natas 5 colheres de sopa de açúcar Doce de morangos, morango e folha de hortelã 150 gr de queijo-creme Preparação: Triture as bolachas, envolva-as com a … Continuar a ler →

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Baba de camelo com natas

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 1 lata de leite condensado cozido 6 gemas de ovo bolacha ralada para polvilhar 3,5 dl de natas Preparação: Bata o leite condensado com as gemas, junte as natas previamente batidas, em chantilly, misture levemente, distribua por taças … Continuar a ler →

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Rabanadas de presunto

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 4 fatias de presunto leite qb 1 ovo 8 fatias de pão de forma fininhas óleo para fritar pickles e azeitonas Preparação: Una 2 fatias de pão de forma, recheie-as com uma fatia de presunto, passe-as por leite … Continuar a ler →

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Brandy de natal

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 1 dl de Brandy 1 garrafa de espumante tinto 2 laranjas 1 lata de ananás 1 chávena de sumo de laranja 6 cerejinhas gelo Preparação: Misture o espumante com o brandy, o sumo de laranja, a calda da … Continuar a ler →

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Fritos de abóbora

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 500 g de polpa de abóbora-menina 10 g de fermento de padeiro 3 colheres de sopa de água morna 120 g de farinha 4 ovos 80 g de açúcar 1/2 cálice de licor a gosto óleo, açúcar e … Continuar a ler →

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Bacalhau com batatas

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 2 postas de bacalhau demolhado 1 cebola picada 1 dente de alho 1 dl de azeite 4 batatas grandes 4 folhas de couve portuguesa vinagre qb Preparação: Coza o bacalhau e reserve-o em local aquecido. Na água de … Continuar a ler →

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