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Carne de porco frita com batata – doce

Publicado em Agosto 17, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 700g de carne de bife de porco 2 dentes de alho 1 folha de louro 2 dl de vinho branco 1 kg de batatas-doces 1 colher de sopa de banha 30g de manteiga 50g de pickles 50g de … Continuar a ler →

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Bolinhos de bacalhau

Publicado em Julho 5, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 300g de bacalhau demolhado 250g de batatas 30g de cebola 20g de salsa picada 40g de cebola 1 dl de vinho do Porto 4 ovos Sal , pimenta e noz-moscada q.b. Azeite para fritar Modo de preparação: Coza … Continuar a ler →

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Penne alla Pantesca

Publicado em Junho 30, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 4 colheres de sopa de azeite 1 alho 450g de beringela cortada em cubos Sal q.b. 50g de azeitonas 1 ramo de salsa 1 tomate maduro mas firme 1 colher de sopa de alcaparras 350g de penne (macarronete) … Continuar a ler →

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Açorda de Sável

Publicado em Junho 29, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 kg de pão duro 1 limão Coentros, alho, sal, pimenta q.b. 2 gemas 1 Sável 0,5dl de azeite 1 cebola grande Modo de preparação: Limpe o peixe e corte-o em postas finas e tempere-o com sal, pimenta … Continuar a ler →

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Farfalle com camarão e parmesão

Publicado em Junho 24, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 cebola média 3 colheres de manteiga 1 colher de sopa de molho inglês 1 tigela de farfalle cozidos al dente 300g de camarão limpo e cozido 1 chávena de queijo parmesão 4 colheres de sopa de pimento … Continuar a ler →

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Frango à Adriano

Publicado em Junho 19, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 frango 2 cebolas 2 dentes de alho 3 tomates 2 dl de natas 0,5 kg de ameijoas Azeite, sal, pimenta q.b. Modo de preparação: Corte o frango em pedaços e tempere-o com sal e pimenta. Leve ao … Continuar a ler →

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Pargo cozido

Publicado em Junho 17, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 pargo Salsa, sal q.b. Cebola Alho Vinho branco azeite Modo de preparação: Escame o pargo corte-lhe as barbatanas, estripe-o e tempere-o com sal. Coloque-o numa peixeira, adicione água suficiente para o cobrir, sal, cebola descascada, um dente … Continuar a ler →

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Picanha com molho vinagrete

Publicado em Junho 3, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 dl de azeite 1 cebola Sal e pimenta q.b. 1 ramo de salsa ½ pimento vermelho 50 ml de vinagre de maçã 800g de picanha 1 limão Modo de preparação: Corte a carne em fatias finas, tempere-as … Continuar a ler →

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Lombo de porco com ameixas

Publicado em Maio 30, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 dl de rum 500g de ameixas secas sem caroço 1 kg de lombo de porco Sal, margarina, cravinho e pimenta preta q.b. 2 dl de água Alecrim fresco 1 kg de lombo de porco Modo de preparação: … Continuar a ler →

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Frango à basca

Publicado em Maio 20, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 frango Sal e pimenta q.b. 60g de manteiga 1 cebola 2 dentes de alho 1 ramo de cheiros com salsa e louro 1 copo de vinho branco 1 chávena de molho de tomate 1,5 dl de natas … Continuar a ler →

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