Ingredientes :
1 kg de polvo
2 folhas de louro
3 colheres de sopa de óleo
2 tomates
óleo
1 colher das de sopa de concentrado de tomate
2 dentes de alho
1 cebola
2 malaguetas
Modo de preparação:
Lave e amanhe o polvo. Parta-o aos bocados pequenos e leve-o ao lume numa panela com o louro e 3 colheres de sopa de óleo. Quando estiver quase cozido (cerca de um quarto de hora), deite os tomates, mais uma colher de sopa de óleo, os dois dentes de alho amassados no almofariz, a cebola picada e a malagueta. Deixe apurar em lume brando, mexendo sempre. No fim, prove e, se necessário, rectifique o sal.
Comida e Comida 