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Fígado de cebolada

Publicado em Julho 21, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 650g de fígado de porco, cortado em fatias fininhas 1 dl de vinho tinto 2 cebolas 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 300g de massa em espiral 1 colher de sopa de óleo 1 … Continuar a ler →

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Lulas à italiana

Publicado em Julho 18, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 2 kg de lulas 1 kg de tomate 1,5 dl de azeite 6 ovos cozidos Sal, sal, pimenta q.b. Modo de preparação: Lave bem as lulas e corte-as aos pedaços. Num tacho coloque o azeite e deixe-o ferver, … Continuar a ler →

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Bolo de maçã

Publicado em Julho 17, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 200g de manteiga 200g de açúcar 1 pitada de sal 3 ovos 375g de farinha 4 colheres de chá de fermento Essência de limão e passas 1 kg de massas Sumo de 1 limão 200g de compota de … Continuar a ler →

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Besugos à Inácia

Publicado em Julho 17, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 12 besugos 1 dl de azeite Louro Farinha Sal 3 dentes de alho Modo de preparação: Amanhe os besugos, passe-os por farinha e frite-os em óleo. No azeite que ficou, depois de passado por um passador, coloque as … Continuar a ler →

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Bacalhau da Beira Alta

Publicado em Julho 15, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 4 postas de bacalhau demolhado 1kg de batatas 4 dentes de alho 1,5 dl de azeite 1 molho de couves galegas Pão de trigo duro q.b. Modo de preparação: Coza o bacalhau, as couves e as batatas em … Continuar a ler →

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Bifes de vaca à roda

Publicado em Julho 9, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 6 bifes de vaca 125g de presunto Alho, pimenta, limão q.b. 1 colher de sopa de vinho branco Cebola Azeite sal Modo de preparação: Tempere os bifes com sal, alho, pimenta e limão, por cima de cada bife … Continuar a ler →

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Pudim de café solúvel

Publicado em Julho 8, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : ½ kg de açúcar 1 dl de água 2 colheres de café solúvel 7 folhas de gelatina 12 claras Molho: 0,5 l de leite 12 gemas 250g de açúcar 250g de natas Modo de preparação: Bata ½ kg … Continuar a ler →

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Frango à Nápoles

Publicado em Julho 5, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 2 frangos 100g de margarina 3 copos de vinho branco 3 gemas 2 cebolas 3 dentes de alho Louro, salsa, pimenta Modo de preparação: Num tacho coloque manteiga e aloure os frangos cortados aos pedaços, retire-os e adicione … Continuar a ler →

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Bacalhau com camarão

Publicado em Junho 26, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 posta de bacalhau 1/2 de cebola 2 dentes de alho Azeite e Alho q.b. 80g de batatas às rodelas Farinha q.b. 1 rodela de limão Salsa q.b. 2 camarões Modo de preparação: Num tacho coloque azeite, alho, … Continuar a ler →

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Empadão de carne

Publicado em Junho 25, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 250g de esparguete cozido 1 chávena de molho bechamel 1 chávena de carne picada de peru cozinhada Queijo ralado q.b. 1 colher de sopa de manteiga Modo de preparação: Num pirex coloque uma camada de esparguete, por cima … Continuar a ler →

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