Cabrito estufado

Ingredientes :
1 dl de vinho branco
1,5 dl de azeite
2 cebolas grandes
Sal e piripiri
Água
1,5 kg de cabrito

Modo de preparação:
Num tacho coloque a cebola cortada às tiras e o azeite. Deixe alourar, acrescente o cabrito temperado com sal e piripiri e deixe o cabrito fritar de todos os lados. Adicione o vinho e a água para cozer. Sirva com batatas cozidas