Arquivo da Categoria: Receitas de Bavaroise / Mousse

Receitas de Bavaroises e mousses.

Cheesecake com morangos

Publicado em Fevereiro 25, 2018 por comidaecomida

Ingredientes : 150 gr de manteiga 200 gr bolacha tipo maria 200 ml de natas 5 colheres de sopa de açúcar morango e folha de hortelã 150 gr de queijo-creme Preparação: Triture as bolachas, envolva-as com a manteiga amolecida, distribua … Continuar a ler →

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Creme de bolacha e iogurte

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 3 claras 2 iogurtes gregos 100 gr de bolachas com chocolate 3 colheres de sopa de açúcar Preparação: Bata as claras em castelo, adicione o açúcar e bata novamente, junte o iogurte, previamente batido e envolva tudo. Parta … Continuar a ler →

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Cheesecake

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 150 gr de manteiga 200 gr bolacha tipo maria 200 ml de natas 5 colheres de sopa de açúcar Doce de morangos, morango e folha de hortelã 150 gr de queijo-creme Preparação: Triture as bolachas, envolva-as com a … Continuar a ler →

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Baba de camelo com natas

Publicado em Dezembro 8, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 1 lata de leite condensado cozido 6 gemas de ovo bolacha ralada para polvilhar 3,5 dl de natas Preparação: Bata o leite condensado com as gemas, junte as natas previamente batidas, em chantilly, misture levemente, distribua por taças … Continuar a ler →

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Creme abóbora e noz

Publicado em Abril 22, 2017 por comidaecomida

Ingredientes : 1 dl de água 400g de abóbora moganga 300g de açúcar amarelo 1 vagem de baunilha 100g de miolo de noz picada hortelã e canela q.b. sal, requeijão, chantilly de compra q.b. Modo de preparação: Coza a abóbora … Continuar a ler →

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Glacé de chocolate

Publicado em Outubro 3, 2014 por comidaecomida

Ingredientes : 150g de chocolate em barra 40g de manteiga 2 colheres de sopa de leite Modo de preparação: Derreta o chocolate em banho-maria, junte a margarina, o leite e mexa bem e utilize de imediato, por exemplo como cobertura … Continuar a ler →

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Baba de camelo

Publicado em Julho 1, 2014 por comidaecomida

Ingredientes : 2 latas de leite condensado 10 ovos amêndoa triturada q.b. Modo de preparação: Coza as latas de leite condensado, dentro de uma panela de pressão, durante 45 minutos, ou em alternativa adquira o leite condensado já cozido. Num … Continuar a ler →

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Mousse de papaia

Publicado em Março 8, 2014 por comidaecomida

Ingredientes : 5 ovos 1 lata de leite condensado 1 papaia folhas de gelatina para dissolver Modo de preparação: Separe as gemas das claras. Misture com a ajuda de uma colher de pau, as gemas com o leite condensado. Adicione … Continuar a ler →

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Creme de moganga com requeijão

Publicado em Março 8, 2014 por comidaecomida

Ingredientes : 1 dl de água 400g de abóbora moganga 300g de açúcar amarelo 1 vagem de baunilha hortelã e canela q.b. sal, requeijão, chantilly de compra q.b. Modo de preparação: Coza a abóbora depois de descascada em água temperada … Continuar a ler →

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Mousse de dióspiros

Publicado em Janeiro 11, 2014 por comidaecomida

Ingredientes : 1 dl de natas 4 colheres de sopa de açúcar canela em pó q.b. 2 dióspiros 3 claras Modo de preparação: Retire as peles aos dióspiros e reuna toda a polpa num recipiente. Adicione as natas batidas, as … Continuar a ler →

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