Arquivos Mensais: Dezembro 2013

Creme de nabo

Publicado em Dezembro 31, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 4 nabos com rama 1 alho porro 1 dente de alho 1 dl de azeite 1 dl de natas 450g de batatas 2 cebolas azeite q.b. sal e pimenta Modo de preparação: Coza a rama do nabo em … Continuar a ler →

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Maças assadas

Publicado em Dezembro 31, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 4 ovos 80g de farinha 3 maçãs 0.2 dl de leite 60g de amêndoa palitada 2 colheres de sopa de manteiga mole 4 colheres de sopa de açúcar manteiga e açúcar q.b. Modo de preparação: Unte uma travessa … Continuar a ler →

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Frango com camarão

Publicado em Dezembro 31, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : sumo de 1 limão 1 cebola grande 1,2kg de frango 0,5 dl de azeite 2 cenouras médias 1 colher de sopa de coco em pó 100g de miolo de camarão 1 dl de vinho branco 2,5 dl de … Continuar a ler →

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Perna de porco e alecrim

Publicado em Dezembro 31, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1,2kg de perna de porco 4 colheres de sopa de mel sumo de 2 limões 900g de batatas 1 dl de óleo 0,5 dl de azeite óleo, sal e pimenta q.b. 1 raminho de alecrim 1 colher de … Continuar a ler →

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Mousse de vinho do porto

Publicado em Dezembro 30, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 dl de natas 4 colheres de sopa de açúcar canela em pó q.b. 1 colher de sobremesa de vinho do Porto 2 dióspiros 3 claras Modo de preparação: Retire as peles aos dióspiros e reuna toda a … Continuar a ler →

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Bavaroise de ananás

Publicado em Dezembro 24, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 12 ovos 1 lata de ananás 14 folhas de gelatina branca chantilly q.b. óleo de amêndoas doces para untar Modo de preparação: Abra a lata de ananás e reduza-o a puré. Num tachinho, leve-o ao lume com o … Continuar a ler →

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Sonhos de abóbora

Publicado em Dezembro 24, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 1 Chávena de puré de abóbora cozida 1 colher de chá de fermento sumo e raspa de 1 laranja 4 gemas 2 claras óleo para fritar canela e acuçar para polvilhar 1 chávena e meia de farinha Modo … Continuar a ler →

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Maçãs com vinho

Publicado em Dezembro 24, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 4 maçãs reinetas 150g de açúcar 1 pau de canela 0.5l de vinho tinto Modo de preparação: Asse as maças no forno. Depois de assadas coloque-as num prato de servir. Num recipiente, ferva durante um minuto, o vinho … Continuar a ler →

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Bacalhau com nozes

Publicado em Dezembro 24, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 2 folhas de louro 600g de bacalhau demolhado 1 cebola cortada em quartos 200g de natas 50g de margarina 1 colher de farinha 1/2 copo de nozes picadas 4 torradas grandes 1 colher de sopa de salsa picada … Continuar a ler →

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Bacalhau com arroz

Publicado em Dezembro 24, 2013 por comidaecomida

Ingredientes : 500g de bacalhau demolhado 2 batatas 2 pimentos verde 100g de arroz 1 tomate maduro 1 cebola 3 colheres de azeite 1 copo de vinho branco 2 l de água 2 ovos cozidos 2 dentes de alho 1 … Continuar a ler →

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